Entdecke reinen, charakterstarken Single- Origin Arabica aus dem Bugisu-Gebiet am Fuß des Mount Elgon. Auf kleinen Familienfarmen angebaut, traditionell von Hand geerntet und gewaschen aufbereitet, überzeugt dieser Kaffee mit klaren, sauberen Aromen und großer Bohnenqualität. Ein purer Genuss für alle, die den authentischen Geschmack Ugandas in jeder Tasse erleben wollen.
Herkunft & Anbau – traditionell, nachhaltig, authentisch
In Uganda bewirtschaften die meisten Farmer kleine Parzellen von weniger als einem halben Hektar. Die Landwirtschaft erfolgt in Mischkulturen – Kaffee wächst gemeinsam mit Bananen, Avocados, Vanille und Schattenbäumen. Dieses natürliche Zusammenspiel verbessert die Bodenfruchtbarkeit, fördert Biodiversität und sichert langfristig stabile Erträge.
Der Uganda Bugisu wird traditionell per Handarbeit angebaut und verarbeitet:
- Ernte reifer, roter Kirschen per Hand
- Entpulpen und sorgfältige Fermentation
- Gewaschenes Aufbereiten (Washed Process)
- Trocknung auf Patios oder Raised Beds für optimale Aromaentwicklung
Das Ergebnis ist ein besonders sauberer, klarer Arabica mit hohem Qualitätsstandard. Die Einstufung „AA“ steht für große Bohnen (Screen 17+) und eine sehr geringe Fehlertoleranz – ein echtes Gütesiegel im ugandischen Kaffeesystem.
Für alle, die Kaffee pur genießen wollen
„voll und ganz“ ist die ideale Wahl für alle, die Kaffee so lieben, wie er gedacht ist: rein, klar und unverfälscht. Ein Single Origin Arabica, der die Essenz Ugandas in die Tasse bringt und dabei sowohl Kenner als auch neugierige Einsteiger begeistert.
Spezifikationen
| Inhalt | 250g, 500g, 1000g |
| Ernte | 2025 |
| Erntezeit | Sep-Jan |
| Anbauhöhe | 1,300 – 2,000 m ü. M. |
| Prozess | washed |
| Varietäten | SL 14, SL 24 |
| Klassifizierung | Screen 17+ |
| SCA | 80,50 |
| Produzent | Kleinbauern |
| Geschmacksprofil | zitrusartig, vollmundig, nussig, Zeder, Sandelholz |